| Einblick in unsere Karte

Partyservice
„L e G o u r m e t"

Partyservice der besonderen Art
Michael Gropp
Hotel Altes Forsthaus
31174 Wendhausen

Diese Karte soll Ihnen nur einen kleinen Eindruck unseres vielseitigen Angebotes zeigen.

Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben können sie gerne unsere gesamt Karte telefonisch bestellen.

Für jede Feier, Empfang, Konfirmation, Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum,
Einweihung oder nur mal um zu genießen....
Wir haben die passenden Vorspeisen, Suppen, Hauptgänge, Dessert sowie ganze Buffet´s oder Snacks.
Auch Räumlichkeiten bis 45 Personen stehen zur Verfügung.

Für ihre individuellen Wünsche beraten wir sie auch gerne persönlich.

Sie können uns telefonisch erreichen unter:

05121 / 31088
0160 / 97966473

oder per FAX

05121 / 31089

oder über unser Anfrageformular.

Ihr „Le Gourmet"-Team wünscht Ihnen beim Durchblättern viel Spaß !

Vorspeisen

1. Gebeizter Lachs an Blattsalaten und Toast                                                     4,00 €

2. Melonenecke mit Schinken                                                                            2,50 €

Suppen

1. Rinderkraftbrühe mit Nudeln, Gemüse und Eierstich                                        2,70 €

2. Tomatencreme                                                                                            2,20 €

3. Kartoffel-Lauchsuppe mit Croutons                                                                2,70 €

4. Currysuppe                                                                                                 2,70 €

5. Käsecreme                                                                                                 2,40 €

6. Klare Ochsenschwanzsuppe mit Chesterstangen                                           3,20 €

Schwein

1. Saftiger Nackenbraten an gerösteten Zwiebeln                                               5,80 €

2. Kasselerbraten an eigener Sauce, Sauerkraut und Salzkartoffeln                     7,50 €

3. Rippchen gebraten                                                                                      4,80 €

4. Schweinelendchen im Ganzen gebraten, Portweinsauce,Brüsseler,

    Kohlsprossen und Herzoginkartoffeln                                                            11,-- €

Rind

1. Rindersaftbraten in Rotweinsauce, grüne Bohnen und Salzkartoffeln                6,40 €

2. Sauerbraten mit Rotweinsauce frisches Gemüse und Bouillonkartoffeln            6,60 €

3. Rinderroulade in eigener Sauce, Rotkohl und Petersilienkartoffeln                    8,20 €

Geflügel

1. Putengeschnetzeltes mit Champignons in Rahm mit Kartoffelrösti                    8,10 €

2.Cordon bleu von der Truthahnbrust mit Sauce hollandaise,

   Gemüse der Saison und Kräuterreis                                                               7,90 €

Wild

1. Wildragout in Hagebuttenrahmsauce, Krautsalat und Semmelknödel                9,90 €

Meeresfrüchte

1. Bandnudeln in Champignonrahm mit Streifen vom Lachs                                 6,80 €

2. Lachsschaumklößchen auf Weißweinsauce                                                 10,80 €

Vegetarisches

1. Nudelauflauf mit Gemüse und Käse überbacken                                             5,10 €

2. Champignon-Gemüse Pfanne mit frischen Kräutern                                        8,20 €

KA L T E S B U F F E T „ R U S T I K A L"

Thüringer Mett mit Zwiebeln
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Luftgetrockneter Schinken und Mettwurst
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Gemischte Bratenplatte (kalt)
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Hähnchenkeulen
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Heringsfilet nach Matjesart eingelegt mit
Gurke, Zwiebeln und Äpfel in
Joghurtsauce
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Käseplatte mit französischem Käsesorten
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Bunter Krautsalat und knackige Salate
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Verschiedene Brotsorten und Butter

Preis pro Person 14,-- €

K A L T E S B U F F E T „ A L T E S F O R S T H AU S"

Schweinemedaillons mit Gänseleberpastete
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Roastbeef zart rosa gebraten
mit Remouladensauce
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Luftgetrockneter, roher Schinken mit Melone
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Gefüllte Eier
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Gebeizter Lachs an Dillsenfsauce
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Matjesfilet nach Hausfrauenart
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Geräucherte Forelle, Makrele und Aal mit Sahnemeerrettich
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Knackiger Salat mit verschiedenem Dressing
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Geräucherte Putenbrust
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Käseplatten mit verschiedenen französischen Käsesorten
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verschiedene Brotsorten und Butter
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Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce

Preis pro Person 18,-- €

Süßes nach dem Essen

1. Mousse au chocolat hell oder dunkel                                                         2,60 €

2. Beerengrütze                                                                                           2,50 €

3. Himbeercreme, Zitronencreme, Orangencreme                                           2,20 €

4. Tiramisu hausgemacht                                                                             2,80 €

Canapés

1. Gebeizter Lachs                                                                                       2,50 €

2. Geräucherter Lachs                                                                                   2,-- €

3. Katenrauchschinken mit Cornichons                                                           1,50 €

4. Kasslerbraten                                                                                           1,50 €

5. Eichsfelder Mettwurst                                                                                1,50 €

6. Medaillons von Rind oder Wild                                                                    2,10 €

7. Schnittkäse                                                                                              2,-- €

Mindestbestellung 25 Stück, mindestens 5 Stück pro Sorte.

Snacks

Die Preise beziehen sich auf Portionen ( á 5 Stück ).

1. Garnelen im Teigmantel                                                                                2,70 €

2. Spargel in Schinken gerollt                                                                           2,20 €

3. Käsesnacks                                                                                                1,70 €

4. Rohkostgemüse mit verschiedene Soßen ( kleine Platte )                                4,-- €

Salate

Die Preise für die Salate sind auf Kilo je Salat bezogen.

Paprika-Mais-Salat                                                                                          4,50 €

Apfel-Lauch-Salat                                                                                            8,-- €

Käsesalat                                                                                                      11,-- €